Kuliner

Binoy Nazareth Di Seluruh Masakan, Budaya, dan Kari India

Unik. luar biasa. Tidak bisa dilupakan.

Memuaskan nafsu berkelana dan sifat pemberani alami seorang musafir, saya menyerah pada hasrat eksplorasi dan kesenangan mencoba masakan baru dan lezat. Berjalan-jalan untuk menangkap esensi kehidupan dan gaya hidup, saya memulai tur yang luar biasa tetapi dipilih dengan sempurna yang ada di gang saya. Mengetahui sifat petualangan saya, sama seperti saya untuk memilih perjalanan yang menggabungkan masakan, budaya, dan kari! Dengan keinginan saya untuk unik dan tak terlupakan, perjalanan saya menggabungkan esensi dari perjalanan dan meskipun panjang, itu diisi sampai penuh dengan pengalaman abadi bagi para penjelajah.

Dengan petualangan yang mengalir di nadi saya dan mengharapkan sensasi menemukan masakan eksotis dan tujuan liburan yang sempurna, saya memutuskan untuk melakukan perjalanan ke India. Saya sangat bersemangat untuk melakukan perjalanan melalui medan yang luas dan beragam di negara Asia Selatan yang eksotis yang telah membentang lebih dari 5 milenium dari Pegunungan Himalaya yang terkenal hingga pantai Samudra Hindia. Dikelilingi oleh sejarah yang menarik dan eksotis, India adalah negara terpadat kedua dan negara terbesar ketujuh dengan lebih dari 1,2 miliar orang.

Dan kemudian … itu adalah waktu nostalgia dengan perjalanan besar ke Taj Mahal, Agra yang terletak sekitar 3,5 jam dari Delhi. Menginspirasi saya dengan kisah cintanya, Taj Mahal atau Istana Mahkota berbicara banyak dengan hasratnya. Saya sangat terkesan dengan arsitektur Mughal dan fitur-fiturnya yang menakjubkan diterangi oleh fakta bahwa tanda cinta ini ditetapkan sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO pada tahun 1983. Perjalanan saya melalui waktu dimulai saat saya melintasi karisma dan budaya dengan situs bersejarah yang meliputi Benteng Merah , Qutb Minar, Masjid Jama, makam Humayun dan tempat-tempat menarik lainnya di kota. Delhi membawa saya dalam perjalanan penemuan kuliner di mana saya melakukan perjalanan kuliner yang panjang namun menarik dengan makanan jalanan yang populer, masakan Mughlai dan Frontier.

Rasakan Aroma India

Saya berharap untuk mengunjungi Mumbai di mana saya dibesarkan bermain kriket parit, makan makanan jalanan yang terkenal di dunia, menikmati Golgappes, Misal Pav, Misal Dahi dan Pav Bhaji. Saya melalui perjalanan kuliner yang sangat dibutuhkan, mencicipi sisi kehidupan yang lezat dengan hidangan tradisional Shahi Mughal, Biryani, dan Ayam Mentega serta berbagai hidangan pedas yang enak dan lezat di Mumbai.

Mengingat kenangan masa remaja saya, saya melarikan diri ke lanskap kuliner ‘Mumbaiah’ dan mencicipi kembali hidangan kuliner yang lezat. Camilan Chaat pedas yang menggelitik seperti Vada Pav, Bhelpuri, Dahipuri, Panipuri, Sevpuri, Ragda Pattis, Kebab, Mumbai Sandwich yang populer di antara favorit lokal lainnya adalah sumber kenikmatan gastronomi otentik yang mengingatkan pada waktu yang tak terlupakan. Skenario kuliner Mumbai selalu mengisi jiwa saya dengan hidangan lezat dan kuat saat saya memulai repertoar makanan pantai Konkani, makanan dan makanan ringan India Selatan, makanan laut, masakan Bori Mohalla, hidangan Mangalore, hidangan India Utara, rute makanan Persia, dan masakan regional terbaik lainnya. Makanan penutup favorit saya sepanjang masa adalah Kulfi, gula icing, dan bahan-bahan manis yang luar biasa.

Setelah membeli beberapa suvenir untuk teman-teman saya di Amerika Serikat di Bombay Bazaar, saya berjalan-jalan di Mumbai Marine Drive dan menyaksikan matahari terbenam memancarkan aura cahaya yang indah pada arsitektur megah Taj Palace. Buku harian Mumbai saya yang mempesona dan berselera tinggi menemukan persinggahan vegetarian yang lezat di Ram Naik Sadya House yang terkenal di Matunga yang menyajikan Sadya South India atau hidangan, dibumbui dengan kelapa dan masala India Selatan otentik, hidangan wajib yang harus dicicipi ini memikat selera saya dengan beragam dari bepergian.

Dengan ‘Khau’ yang berarti makanan enak dan ‘Galli’ atau gang kecil, jajanan jalanan Mumbai melanjutkan perjalanannya yang lezat dengan beberapa kedai makanan yang menampilkan hidangan visual dengan berbagai pilihan vegetarian dan non-vegetarian. Khau Galli dekat Churchgate menyajikan kehidupan yang manis dengan sandwich, Pav Bhaji, jus stroberi, jus tebu, milkshake, dan pilihan bagus lainnya untuk pecandu gula. Dan apa yang bisa saya katakan tentang Bade Miya yang sederhana namun beraroma di belakang Hotel Taj yang memasak banyak sekali dengan kebab dan kari yang merupakan suguhan bagi para pelancong yang lelah? Ini adalah kebahagiaan total yang menambah rasa kepuasan lengkap.

Santai dan segar dengan mode santai, saya mendarat di Goa saat dia memberi isyarat dengan pantainya yang indah, konser Goan, masakan luar biasa, matahari, laut, dan pasir. Dikombinasikan dengan gaya hidup bohemian dan kerangka pikiran yang riang, saya mulai menikmati budaya, kari, dan masakan Goa. Manjakan diri dengan kari ikan dan nasi bersama makanan laut lokal lainnya, saya berkelana ke rasa Portugis yang melibatkan Vindaloo Pork, Sorpotel, Calfreal dan Beef Xacuti yang membawa rasa ke puncak yang lezat. Kuat dan memuaskan, Britos di Calangute di pantai menyajikan suasana yang menawan dengan hidangan laut yang lezat. Sementara Ritz menyoroti pelayaran kuliner saya dengan udang di masala Goan, kue kepiting, babi vindaloo, babi cabai dan hidangan unggulan lainnya, perjalanan penuh cita rasa saya dipadamkan dengan minuman lokal yang terdiri dari kacang mete dan kelapa feni. Peppers, Margoa menyoroti pertemuan saya yang menarik dengan makanan laut Goan klasik dan beberapa hidangan global sementara saya membiarkan selera makan saya melakukan perjalanan yang manis dengan Bebinca dan hidangan lokal lainnya.

Buku harian perjalanan saya tumbuh ketika saya tiba di rumah menciptakan gelembung antisipasi dan kegembiraan ketika saya merencanakan eksplorasi lain ke dunia perjalanan yang beraneka warna.

Selera Mempesona dalam Perjalanan Indera Eksotis bersama Binoy Nazareth

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button