Kuliner

Makanan Laut dan Rempah-rempah: Apa yang Harus Dimakan Saat Anda Bepergian di Bahama

Jadi Anda ingin berlibur di surga tropis Bahama. Anda telah menemukan penerbangan Anda, memilih akomodasi Anda dan merencanakan kegiatan Anda. Tapi apa yang akan Anda makan saat berada di sana? Sementara banyak hotel dan restoran menawarkan makanan khas Barat kontemporer, tidak ada pengalaman perjalanan yang lengkap tanpa mencicipi masakan lokal. Apa yang bisa Anda harapkan untuk disajikan di Bahama?

Bahama adalah negara kepulauan dengan lebih dari 700 pulau. Karena air yang melimpah, masakan tradisional Bahama sangat bergantung pada makanan yang dapat dikumpulkan dari laut. Makanan laut adalah makanan pokok di Bahama. Hidangan nasionalnya adalah kerang (disebut sebagai ‘konk’), berbagai siput laut tropis. Daging moluska padat dan berwarna sangat pucat. Ada banyak cara untuk menyiapkan dan menyajikan kerang, termasuk mengukus, merebus atau digoreng. Kerang segar mentah, dibuka dan ditaburi rempah-rempah dan jus lemon, juga merupakan hidangan yang lezat.

Masakan Bahama termasuk kerang seperti kepiting dan lobster. Lobster batu juga dikenal sebagai lobster berduri atau lobster dan biasanya disajikan dengan cara dipanggang, dicincang atau dalam salad. Spesies kepiting seperti kepiting batu Florida dimakan di banyak budaya, meskipun hidangan kepiting di Bahama biasanya disajikan dengan cara dipanggang.

Makanan laut lain yang umum ditemukan di Bahama adalah ikan. Ada berbagai cara untuk menyiapkan ikan, tetapi hidangan tradisional Bahama favorit adalah ikan rebus yang disajikan dengan bubur. Ikan besar seperti kerapu dan ikan tulang juga bisa digoreng, ditumis, dibakar atau dibakar.

Meskipun makanan lautnya berlimpah, ayam, babi, dan domba juga merupakan hidangan daging yang populer. Beberapa destinasi wisata menawarkan ayam sebagai alternatif seafood untuk memenuhi kebutuhan tamu yang alergi seafood. Daging iguana panggang pernah menjadi hidangan populer; Namun, karena status spesies yang terancam punah, iguana aman dari menu.

Sup adalah makanan pokok Karibia, dan Bahama tidak terkecuali. Banyak budaya menyukai sup, menghasilkan kombinasi bahan yang tak ada habisnya. Sup paling populer di Bahama termasuk sup siput, sup kacang dan ham, sup ikan, panci lada rebus, dan sup kacang dengan pangsit dan daging sapi asin. Untuk sup Karibia yang unik, rasa souse yang berani, sup yang terbuat dari daging, air, bawang, seledri, air jeruk nipis, dan merica, adalah klasik.

Buah-buahan tropis adalah elemen kunci masakan Bahama, baik dimakan sendiri atau sebagai bahan lezat dalam berbagai hidangan. Nanas, mangga, jambu biji, markisa, sawo, dan pepaya semuanya ditanam di Bahama. Pepaya adalah salah satu buah yang paling serbaguna, digunakan dalam makanan penutup, chutney, dan minuman tropis. Pepaya mengandung papain, enzim yang memecah serat daging yang keras dan dengan demikian digunakan sebagai pelunak daging. Ini juga merupakan bahan utama dalam selai ‘Goombay’, bumbu Bahama yang terbuat dari pepaya, nanas, dan jahe hijau.

Makanan penutup di Bahama adalah soal buah, dengan hampir semua makanan penutup tradisional mengandung buah-buahan tropis. Buah-buahan segar sendiri sangat manis, tetapi juga bisa dipanggang menjadi kue tar, remah-remah atau makanan panggang lainnya. Duff adalah makanan penutup tradisional Bahama yang dibuat dengan melipat buah, terutama jambu biji, menjadi adonan lalu direbus.

Seperti yang Anda harapkan dari pulau tropis mana pun, Bahama juga menawarkan berbagai minuman yang mengesankan. Switcha adalah salah satu minuman paling terkenal dan terbuat dari lemon atau jeruk nipis alami dengan tambahan gula dan air. Air kelapa sering disajikan sebagai penyegar ringan dan dapat dicampur dengan susu manis dan gin untuk membuat jus langit. Masakan Bahama menawarkan berbagai koktail lainnya, termasuk rum punch Bahama Mama, Goombay Smash, Yellow Bird, dan Planter’s Punch. Bir juga merupakan minuman populer, disajikan dingin untuk menghilangkan panas.

Setiap restoran lokal akan memiliki spin mereka sendiri pada masakan Bahama. Hidangannya juga musiman dan berubah sepanjang tahun. Itu bagian dari kesenangan – setiap makan adalah petualangan baru di Bahama!

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button