Kuliner

Tempat Makan di Teheran

Sebuah topik diskusi yang populer di antara teman-teman saya didasarkan pada pemikiran bahwa ada tempat-tempat tertentu di Teheran yang HARUS dikunjungi. Setelah mengunjungi semua tempat ini hampir seperti lencana kehormatan.

Untuk saat ini saya telah mencoba untuk menyusun daftar tempat-tempat ini dan tidak mengherankan menemukan itu menjadi daftar yang cukup besar. Jadi, inilah daftar 19 tempat yang karena satu dan lain alasan mewakili pengalaman bersantap klasik Teheran. Saya berhenti di 19 karena saya yakin ada banyak saran untuk nomor 20! Daftar ini dalam urutan abjad:

1. Akbar Mashti

Asal-usul dan sumber es krim nasional Iran menjadi bahan perdebatan besar. Es krim rasa kunyit dan air mawar pertama kali disajikan di Rey Street (selatan Teheran) di sebuah toko yang masih beroperasi. Tapi Akbar Mashti yang asli dapat ditemukan di Shahrdari Road antara Tajrish Square dan Ghods. Dan itu memang asli asli.

2. Bahar Kebab

Di ujung Jalan Bahar tepat sebelum persimpangan dengan jalan Bahar-e-Shiraz bisa dibilang salah satu sumber kebab cincang (Koubideh) terbaik di Teheran. Ini tidak cantik tetapi kombinasi kebab panas dan roti segar dari oven tanah liat membuat hidangan yang lezat.

3. Kafe Naderi

Sebagai salah satu restoran/kafe paling ikonik di Teheran, Café Naderi dipuja karena steak “Chateaubriand” dan tentu saja pilihan kopinya. Dulu terkenal sebagai tempat nongkrong para cendekiawan Teheran, Café Naderi yang terletak di Jomhuri Road dekat persimpangan Ferdowsi, kini lebih terbiasa melayani turis dan diplomat.

4. Estakhr Vanak

Restoran sederhana dan efisien ini terkenal dengan kebab ayam musim seminya. Tampaknya tidak ada yang rumit tentang itu, tetapi entah bagaimana mereka berhasil membuat kebab ayam yang lebih baik daripada di tempat lain di Teheran.

5. Sandwich Feraidoon

Toko sandwich populer ini biasanya disebut dengan nama yang sangat tidak menarik (yang akan tetap tidak digunakan di sini). Mereka menyajikan satu set sandwich hangat dan dingin yang khas termasuk ayam, steak, dan lidah. Ini sangat terkenal dengan kentang gorengnya yang besar. Toko ini terletak di bagian bawah Eshgyar Road (alias Niloufar) dekat Khoramshahr Avenue dan langsung dikenali dari papan nama lama.

6. Dizisara (Iransyahr)

Diyakini oleh banyak orang sebagai tempat terbaik di Teheran untuk abgoosht tradisional (daging rebus), restoran ini adalah tempat di mana orang-orang dari semua lapisan masyarakat berkumpul untuk bersantap dalam suasana tradisional. Layanan ini dengan kecepatan ringan untuk menangani antrian pelanggan yang konstan di luar. Tempat menawan yang khas untuk dikunjungi bagi orang non-Iran. Dizisara terletak di Jalan Azarshahr antara Jalan Iranshahr dan Jalan Gharani.

7. Dizi di Dataran Takhti

Tidak ada yang yakin apa nama tempat ini dan tidak ada yang mau bertanya. Yang harus Anda katakan adalah “Dizi di alun-alun Takhti” dan itu menjadi jelas. Restoran beroperasi hanya beberapa jam saat makan siang. Sebelum makan siang, Dizi masih memasak dan sekitar pukul 14.00 sudah habis terjual. Permintaan sangat tinggi sehingga Anda harus pergi lebih awal. Lokasi tepatnya di Jalan Vatani di bawah dealer mobil besar.

8. Sandwich Joseph

Dapur kecil di toko kecil ini (terletak di jalan yang sama dengan Feraidoon) berhasil menyajikan sandwich dalam jumlah besar dalam satu hari. Sandwich Salad Olivier adalah salah satu favorit saya di Teheran, meskipun Joseph juga sangat terkenal dengan sandwich potongan dinginnya. Jangan heran jika pria di depan Anda dalam antrean memesan 30 sandwich. Mereka adalah pelanggan tetap Joseph.

9. Khoshbin

Ini adalah restoran yang sangat kecil, meskipun Anda tidak akan mengetahuinya dari jumlah orang yang berkerumun di dalamnya. Khoshbin, yang terletak di jalan Saadi tepat melewati Jalan Manoochehri, biasanya disebut sebagai Hassan Rashti. Dalam banyak kunjungan saya, saya belum pernah bertemu Hassan dan tidak tahu apakah dia ada sama sekali, tetapi keaslian makanan Rashti tidak diragukan lagi. Cobalah telur ikan asin dan kenari sebagai permulaan, lalu pesan menu lainnya. Itu bagus.

10. Khosravi

Beberapa makanan dalam daftar ini agak tidak sehat dan tidak sesuai dengan selera semua orang. Khosravi menyajikan adaptasi Iran dari Pirozhki Rusia yang digoreng dan menawarkannya dengan berbagai isian seperti krim manis, kentang, dan daging. Terletak di Jomhuri Road tepat sebelum persimpangan Hafez. Jika Anda pergi ke sana naik taksi karena selain mengalahkan lalu lintas Anda akan ingin meninggalkan kalori yang lezat itu.

11. Moby Dick

Banyak dari kita telah mendengar tentang perjamuan besar yang orang tua kita makan di Moby Dick’s yang hari ini melayani orang banyak dalam format “swalayan”. Sistemnya seperti papan makanan sekolah. Anda mengambil dan nampan dan berjalan di sepanjang prasmanan panjang membuat pesanan Anda dari pelayan di belakang meja. Pilihannya mencakup berbagai macam hidangan Iran dan internasional yang baru dimasak dengan harga terjangkau. Kebanyakan orang pergi ke sana untuk melihat Moby Dick Chelo-Kebab yang terkenal. Restoran ini terletak di Jalan Gharani.

12. Islam

Sebagai salah satu dari banyak restoran di Grand Bazaar, Muslim terletak di alun-alun di pintu masuk Bazaar. Segera kaki Anda masuk ke pintu dan Anda kembali ke atas ke barisan, Anda mengambil nampan, Anda mendapatkan minuman Anda, Anda mendapatkan sisi Anda dan Anda memesan makanan yang dikirimkan kepada Anda dalam hitungan menit.

13. Nayeb (Vozara)

Di antara pecinta makanan Teheran, hampir merupakan dosa untuk tidak mengunjungi Nayeb lama di Jalan Vozara dan begitu Anda mencicipi fillet kebab (Barg), Anda akan mengerti mengapa cabang Nayeb ini memiliki pengikut yang begitu kuat.

14. Reza Loghme

Anehnya banyak yang mengenal Reza Loghme yang belum mencobanya. Toko sandwich kecil ini hanya menyajikan satu item utama yang dikenal sebagai Loghme yaitu daging cincang goreng yang dibungkus dengan roti pipih Lavash tipis. Ini adalah salah satu makanan termurah di kota dan ini mungkin tercermin dalam kualitas daging. Tetapi rasa daging yang berair menarik begitu banyak orang ke 30th Tir Street sehingga sulit untuk memesan.

15. Reyhoon

Dinamakan berdasarkan bumbu yang menyertai semua hidangannya, Reyhoon menawarkan berbagai kebab yang hanya disajikan dengan roti panggang segar. Meski harganya tidak murah, hampir setiap item menu dimasak dengan sempurna. Mulailah dengan kebab cincang dan kemudian turun ke menu.

16. Sahand

Beberapa orang tidak tahu Sahand meskipun memiliki reputasi yang sangat kuat untuk menyajikan salah satu Chelo-Kebab terbaik di kota. Menu mereka mengingatkan pada restoran di Tabriz dan mencakup beberapa pilihan kebab ayam atau domba yang menarik. Uniknya, mereka juga memanggang roti Sangak berukuran mini sendiri. Sahand terletak di Jalan Mofateh Utara sebelum persimpangan Motahari.

17. Seyed Mahdi

Tempat nongkrong tengah malam ini terkenal dengan tiga hal, es krim tradisional, kuah panas dan penyebab kemacetan di sepanjang Jalan Vali Ashar. Seyed Mehdi sebenarnya adalah dua toko di sebelah, satu menyajikan es krim dan Faloudeh (es mie), toko lain yang menyajikan saus panas (Aash) dan oatmeal (Haleem). Mereka tutup setelah tengah malam dan dibuka hanya empat jam kemudian. Anda dapat menemukan Seyed Mehdi saat menuju selatan dari Tajrish Square di sepanjang Jalan Vali Asr.

18. Shandizo

Restoran ini adalah semua tentang daging domba. Tentu saja mereka menyajikan berbagai macam kebab, tetapi hampir semua orang pergi ke sana untuk daging domba mereka yang terkenal, diasinkan dan dipanggang dengan cara tradisional Shandiz/Mashad. Ada sangat sedikit tempat yang menyajikan daging berkualitas ini di Teheran. Saya sendiri pernah melihat seseorang makan 3,5 tusuk sate (yaitu 18 potong daging domba) dalam sekali duduk.

19. Yeganeh

Pergi ke Yeganeh seperti melangkah kembali ke masa lalu karena mereka menyajikan gaya sandwich yang sama yang populer selama masa kecil kami. Apakah Anda ingin sandwich Brain atau sosis Bandari panas, Anda dapat yakin bahwa itu akan menjadi unik berat, berminyak dan lezat.

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button